连城红心地瓜干协会,增加农民收入的支柱产业。全县红心地瓜种植面积11万亩,连城红心地瓜干,年加工地瓜干产量10万吨,全县从事地瓜种植、销售的从业人口达13万人,全县农民直接从地瓜产业中取得纯收入2.65亿元,占全年人均纯收入25%。其中省级农业产业化重点龙头企业3家,连城红心地瓜干协会 ,现已形成三万农户种地瓜,五千农民跑销售,连城红心地瓜干产品形成蜜饯、重组三大类型60多个品种。外销出口日本、连城红心地瓜干 ,港澳台和欧美等国家和地区。福建省著名商标,中国地理标志保护产品,地瓜干加工、全国农产品加工示范基地、连城红心地瓜干集体商标被认定为中国驰名商标和中国地理标志保护产品,市知名商标8件。连城红心地瓜干品牌价值为26.35亿元,名列第22名,协会始终以振兴连城经济、服务农民、连城红心地瓜干协会,以自愿互利为原则,民管、全面履行协会职能,有效推动连城地瓜产业健康快速发展。连城红心地瓜干产业取得了巨大的成绩。